大使分享在华“美食地图”（采访手记）

　　布隆迪，一个群山环绕的热带草原国家。前往布隆迪驻华大使馆之前，“我在中国当大使”栏目组对这个地处非洲腹地的国家知之甚少，因而采访前花大量时间查询资料，做足了准备。

　　采访当日已值深秋，大使馆前庭两侧的树木还保留着几分夏日繁盛模样。几枝爬墙虎调皮地蹿上屋檐，泛红的枝叶为大使馆点缀几分不一样的色彩。进入主楼后，内厅色调素雅简约，装修风格好似平常人家般朴实。

　　布隆迪驻华大使马丁·姆巴祖穆蒂马一袭深色西装快步走入会客厅，与栏目组成员握手问好，干练又不失亲和。在华生活3年有余的大使走过中国不少省市，当被问到有没有尝过中国特色美食时，大使笑道：“当然了！既然来了，怎么能不尝尝当地的特色美食？”随即，大使分享了他在中国的“美食地图”：“北京烤鸭是来中国必须品尝的美食，也是我的最爱。在重庆吃的火锅更让我体会到中国美食文化的多样性。”谈及川菜时，大使连忙用中文说“很辣”。据大使说，布隆迪人也会经常食用辛辣食物，不过这还是要看各家的口味喜好。

　　采访前准备资料时，布隆迪独具特色的民族音乐尤其是被称为“非洲心跳”的布隆迪圣鼓，激起了栏目组极大的兴趣。据了解，圣鼓在布隆迪象征着至高无上的权力，一般仅在特定的场合进行表演，如国王加冕或播种季节来临等节点。在布隆迪，这种“鼓舞”式音乐神圣而高贵，寓意权力高贵。有时，鼓声也为期盼种族繁衍与丰沃富饶而响。

　　与大使聊到传统文化时，栏目组主动提到“布隆迪圣鼓”，大使自豪地介绍这是来自他家乡的鼓文化，从乐器名称由来到音乐历史演化，大使如数家珍。据他介绍，布隆迪圣鼓的制作工艺别具特色，鼓身是用棕黄色破布木树干整段截取并将内部掏空而成。与中国民间的鼓不同，布隆迪圣鼓以树枝做鼓钉，将公牛皮制成鼓面牢牢钉在鼓身上。“想听我打上一曲吗？”大使说，“圣鼓在布隆迪有着特殊的象征意义，是国家主权的象征。”