龙井苹果梨香飘四海

龙井盛开的苹果梨花　来自网络

一提到龙井，人们首先想到的可能是浙江杭州的龙井茶。我这里说的龙井，是吉林省延边朝鲜族自治州下辖的一个县级市。

龙井市位于延边州东南部，长白山东麓，地处东北亚金三角腹地，东南隔图们江与朝鲜相望，边境线长142.5公里。龙井少数民族特色鲜明，是满族的发祥地之一，是目前中国境内朝鲜族居住最集中、朝鲜族原生态文化和民俗文化保存最完整的地区之一，素有中国朝鲜族文化摇篮之称。龙井山川秀美，生态良好，景色宜人，物产丰富，森林覆盖率达75.8%，是海兰江畔一颗璀璨的明珠，是休闲旅游的度假天堂。

我到龙井工作两年，把这里当成了自己的故乡，深深地爱上了龙井的一山一水、一草一木。提到龙井的草木，了解这里的人首先想到的肯定是苹果梨。因为它是龙井市的市树。

上世纪20年代，苹果梨被培育出来，果实大如拳头，果皮紫红艳丽，果肉雪白细腻，汁味酸甜可口。1964年，周恩来总理来到延边，品尝了苹果梨，赞许道：“延边苹果梨确实好吃，希望全国人民都能品尝到延边的苹果梨……”周总理当年的心愿早已实现，苹果梨已走出延边龙井，走向全国，走向世界。目前，苹果梨树苗已被内蒙古、辽宁、甘肃、青海和新疆等20多个省区市种植。据不完全统计，现在全国苹果梨栽植面积已达8万公顷，并被朝鲜、韩国、俄罗斯、罗马尼亚等国引种，在各地生根发芽、开枝散叶。

苹果梨树成为果农的“摇钱树”，也成为龙井一张闪亮的名片。1995年，龙井市被命名为“中国苹果梨之乡”。苹果梨含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等人体必不可少的营养物质，有润肺止咳、降火消痰之功效，还能增进食欲、帮助消化、增强免疫力，被营养学家誉为“保健食品”和“功能食品”。

伴随着消费升级，人们更加讲究起来，苹果梨“果腹”的作用淡化了，人们开始开发苹果梨树浑身上下更多的功能，游客更是带着闲情雅致和愉悦的心情去赏花、品果。

龙井的万亩苹果梨园是延边最古老、品质最优良的梨园，也是亚洲最大的标准苹果梨生产基地，坐落在延吉到龙井的公路旁，海兰江畔、帽儿山斜缓的朝阳山坡地带。

初春，花开时节，万亩苹果梨花竞相绽放，铺满山坡，真可谓“碎玉冰绡满枝头，香雪似海老树瘦。一江寒露春带雨，万朵梨花尽娇羞”。一朵苹果梨花儿绽放，一个枝头白了，继而一棵树白了，一座山全白了。每年苹果梨花盛开的时节，来自各地的游人络绎不绝，到龙井欣赏朝鲜族乡村的自然风光，体验怡然自得的田园风情，徜徉花海，观苹果梨园花雨，赏蜂缠蝶恋。苹果梨花如雪纷纷落，花香淡雅阵阵来，“万树梨花万首诗，一片春光一片情”。蝴蝶采集苹果梨花的芬芳，蜜蜂提炼花的甜蜜。人们置身花间、气定神闲，自由畅快地深呼吸。走，带上相机，背上画架，到百花深处摄影写生。这是一个童话般的唯美世界，特别适合做一些有仪式感的事，在这里安放人生中那些美好的、难忘的、荣耀的、璀璨的时刻，拍婚纱照、办生日派对、搞家庭聚会……

龙井人能歌善舞，特别是被誉为“白衣民族”和“东方礼仪民族”的朝鲜族，毫不夸张地说，“会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”。苹果梨树林里，花如海、歌如潮，姑娘身着彩裙、腰系长鼓、右手执槌、左掌击鼓、巧笑倩兮、美目盼兮；小伙子头顶“象帽”、身系彩带、双手抱臂、轻摇颈项、炫目的“象尾”凌空旋飞；伽倻琴、玄鹤琴弹起来，短箫、筚篥吹起来，扁鼓、大锣敲起来，男女老少恣情纵意，载歌载舞……

如今，龙井的苹果梨产业形成了果农+果树种植专业合作社、农户+龙头企业等新型生产、经营、管理、销售模式，苹果梨脆片、苹果梨果醋、苹果梨酒、苹果梨乳酸菌饮料等加工品也被陆续研制开发出来。苹果梨系列产品插上了互联网的翅膀，通过电商平台远销国内外，飞向了全世界。

一棵棵苹果梨树扎根大地，奉献着累累硕果，撑起了龙井人的幸福和希望；一颗颗苹果梨缀满枝头，像一枚枚勋章，见证着龙井人的光荣与梦想。

《人民日报海外版》（2019年03月14日第11版 杨文军）