收拾好行李，我们去2015年度西班牙城市卡塞雷斯Cáceres吧！它位于埃斯特雷马杜拉大区(Extremadura)。我们可以在那里品尝美味的托尔塔·德·卡萨尔奶酪Torta del Casar、伊波雷斯奶酪Queso Ibores或是伊比利亚火腿。真是太棒了！我们也可以参观一些路线，例如樱桃山谷——赫尔特山谷Valle del Jerte、里贝拉·德·瓜迪阿纳Ribera del Guadiana的葡萄酒之旅等等。如果您以为卡塞雷斯只是美食的代名词，那就大错特错了。它是世界遗产城市，也是犹太人区的重要组成部分,被《时报》评选为2015年最值得参观的目的地之一。好好享受吧！

受保护原产地命名Denominaciones deOrigen protegidas

如果您在点餐时犹豫不决，或是想带走一些食品作为小礼物，我们将会告诉您这个区域最有名的食品：埃斯特雷马杜拉的德埃萨伊比利亚火腿Jamón ibérico Dehesa deExtremadura，托尔塔·德·卡萨尔奶酪 los Quesos La Torta del Casar, 伊波雷斯奶酪Queso Ibores, 卡塔—乌尔塔油Aceite Gata-Hurdes，贝拉的辣椒Pimentón de la Vera, 赫尔特的樱桃Cereza del Jerte，维于埃尔卡斯-伊波雷斯的蜂蜜 Miel Villuercas-Ibores和里贝拉·德·瓜迪阿纳葡萄酒Vino Ribera del Guadiana。了解这些以后，下次不要再说不知从何选起喽！

美食路线与节日

您可以向任意一个旅游办公室咨询有关路线。您可能会对伊比利亚火腿之路Ruta del Jamón Ibérico感兴趣，参观德埃萨Dehesa的切火腿工厂和游猎之旅safaris fotográficos。在奶酪之路Ruta del Queso，您可以看到奶酪工人的日常生活。卡塞雷斯城市中也有犹太饮食之路或塔帕斯之路。

如果您喜欢节日，也有与美食有关的哦！这里有樱桃花节Fiesta del Cerezo en Flor，在每年三月初举办樱桃市场并有机会品尝美酒。五月在Trujillo举办的国家奶酪集市，八月举办的丁鲅鱼节日Fiesta de la Tenca，您知道这种鱼被认为是皇帝的食物吗？

美食之约

除了节日之外，在卡塞雷斯也举办与饮食有关的不同集市、聚会，例如：三月份的Extregusta集市上可以品尝到用“原产地保护名”食品制作的塔帕斯；五月份的工艺品和农场品食物展示Muestra de Artesanía yAgroalimentaria；“地品尝帕塔斯”集市feria “Tapeando con Arte”，每年十月举行，每个地方都将提供不同的塔帕斯；每年十一月将举行“诱惑卡塞雷斯”jornada de “Tentación-esCáceres”，知名厨师将在期间上演厨房秀showcooking；此外还有十二月举办的修道院甜点集市Feria del dulce conventual。

美食推荐地

除了粮食市场Mercado de Abastos和马约尔广场、圣胡安广场plaza de San Juan等城市各处散落的各种餐厅（卡塞雷斯德Atrio餐厅被评为米其林二星）之外，我们还推荐您尝一尝修道院的甜点。其中最好的两处分别是：圣耶罗米修道院Convento de las Jerónimas，这里的僧侣制作的Perrunillas、alfajores、nevaditos等不同的糕点；圣巴布罗修道院Conventode San Pablo以糕点yema著名。

博物馆和饮食展示中心

博物馆中可不只有绘画作品哦！事实上，在赫尔特山谷Valle del Jerte您将可以参观世界上独一无二的樱桃博物馆Museo de la Cereza；贝拉Vera的辣椒博物馆Museo del Pimentón，它可是以“红黄金”闻名呢；在阿尔莫阿林Almoharín的托尔塔·德·卡萨尔奶酪展示中心Centro de Interpretación de laTorta del Casar可以了解制作奶酪的秘密。您也有机会参观奶酪场、制作糕点的作坊和酒庄等等。

如果您热爱传统艺术，在卡塞雷斯博物馆Museo de Cáceres每月都会展出一件与食物有关的展品。

品尝就在每一天

为庆祝卡塞雷斯当选西班牙美食城市，宣传当地的饮食文化，2015年该城市将举行一系列活动：将会有美食城市券Bono Capital Gastronómica，包含特别品尝套餐；新的酒吧、专门商店路线；制作世界上最大的伊比利亚火腿治，美食部落客聚会……

您想知道卡塞雷斯凭借什么菜品当选美食城市的吗？赫尔特山谷的樱桃和伊比利亚猪肉做成的汤，小麦配上牛肝菌；埃斯特雷马杜拉烤牛肉配上tandori-Masala汁；甜点为家庭制作凝乳佐樱桃酱和Villuerca-Ibores蜂蜜。

想了解更多西班牙旅游信息，请关注我们在新浪和腾讯的官方@西班牙国家旅游局，我们的官方和www.spain.info